Смит начал выступать в ITV's World of Sport, когда ему было всего 15, он боролся под именем Молодой Девид, выступая в команде с, слегка старшим, двоюродным братом Томом Биллингтоном (Динамит Кид). Он выиграл главные пояса федерации в возрасте 17 лет. Затем он был замечен Брюсом Хартом и отправился в Канаду, чтобы учится у Стью Харта со своим двоюродным братом. Смит стал ключевым борцом в школе Харта.

В 1983 г. Смит дебютировал в New Japan Pro Wrestling, где он стал участвовать в трехсторонней вражде с Динамит Кидом и Коброй за NWA Junior Heavyweight Championship. 

После фьюда, Смит и Динамит Кид сформировали команду известную, как Британские бульдоги. 

В 1984 г., Бульдоги перешли к сопернику NJPW, All Japan Pro Wrestling незадолго до начала ежегодногог турнира команд Японии. Бульдоги добились хорошего показателя в турнире, и привлекли к себе интерес со стороны World Wrestling Federation.

Бульдоги, вместе с Бретом Хартом и Джимом Нейдхартом были привлечены в WWF. В то время в WWF, Бульдоги начали длительную вражду с Хартом и Нейдхартом, которые назвали себя Династией Хартов.

Позже Бульдоги враждовали с Dream Team (Грег Валентайн и Брутус Бифкейк). На WrestleMania 2, с Лу Албано и Оззи Осборном в своем углу, Бульдоги победил Dream Team, выиграв Tag Team Championship. Они оставались чемпионами почти девять месяцев, враждуя с Командой Мечты и Николаем Волковым и Железным Шейхом.

В январе 1987 г. Бульдоги проиграли чемпионство Династии Харт, из-за тяжелой травмы спины Динамит Кида.

Британские Бульдоги покинули WWF из-за проблем в отношениях с Братьями Rougeau, с которыми они постоянно завязывали драки вне шоу. Бульдоги покинули компанию, а братьям Рожо так и не было выдвинуто никаких претензий, хотя в основном драки начинались именно из-за них.

После ухода из WWF, Бульдоги вернулись в AJPW. Чиновники промоушена надеялись, что возвращение Бульдогов оживит борьбу в таг-тим дивизионе, но надежды не увенчались успехом. В конце концов, было принято решение разделить Бульдогов, что вызвало некоторые проблемы с владельцем AJPW Giant Baba, который все еще надеялся на Бульдогов, как на команду. 4 июля 1989 г., Смит, вместе с другими борцами (Крис Бенуа, Росс Харт, Джейсон Террибл) был вовлечен в серьезную автомобильную аварию. Смит, который не был пристегнут ремнем безопасности и был найден за 8 метров от машины, получил тяжелые травмы. В общей сложности ему было наложено 135 швов. Он выздоровел, и Бульдоги продолжили выступления вместе. Личные проблемы начали проявляться между Смитом и Биллингтоном, и Смит позднее покинул Японию, и вернулся в WWF.

Смит начал выступать с таким же гиммиком Британского Бульдога, но на этот раз в качестве одиночного рестлера. 

Он был довольно популярным борцом в Соединенных Штатах. После выхода под №1 на Royal Rumble в 1992 г., он уничтожил Теда ДиБиаси, Джерри Сагса, и Хаку, прежде чем был выкинут, победителем матча, Риком Флером. 

В 1992 г. в связи с ново обретенной популярностью, WWF решили провести SummerSlam на стадионе Уэмбли в Лондоне. Смит изначальный кард не попадал, и планировался матч Брета Харта против Шона Майклза за Интерконтинентальное чемпионство. Харт должен был проиграть титул Шону Майклзу, но 

Харт предложил дать матч и победу Смиту для большей поддержки поклонников пришедших на стадион, ведь Смит британец. 

29 августа на SummerSlam, перед 80 355 своими соотечественниками, Смит выиграл Интерконтинентальный пояс в матче, который рассматривается, как один из лучших в его карьере. 

Смит проиграл титул Майклзу 14 ноября и был уволен из WWF. Причиной для увольнения Смита стало нарушение, его и Последнего Воина, антидопинговой политики компании. Воин был также уволен.

По прибытию Смита в WCW в 1993 г., он сразу стал одним из мейн-ивентеров компании. Он участвовал в фьюдах с Сидом Вишесом и Вейдером, у которого он отобрал WCW World Heavyweight Championship. Сформировался успешный альянс со Стингом. Он официально стал именовать себя Дейви Бой Смит, но публика, все же, называла его Британским Бульдогом.

В июле 1993 г. он был вовлечен в ссору с мужчиной в баре, который не очень хорошо отозвался о жене Девида. В результате ссоры (и последующих правовых вопросов), WCW освободили его от контракта.

В 1994 г. он работал в некоторых независимых промоушенах Великобритании перед возвращением в WWF.

Смит вернулся в WWF на SummerSlam, как зритель с остальными членами семьи Харт. Смит сразу же стал участвовать в постоянной вражде между семьей Брета Харта и его братом, Оуэном Хартом. Смит объединился с Бретом против Оуэна и Джима Нейдхарта.

В 1996 г. после того, как Шон Майклз стал чемпионом WWF, Смит был поставлен в фьюд с новым чемпионом. Их матч на In Your House 8 закончился двойным каунт-аутом. Матч-реванш был проведен на Короле Ринга. Майклз в итоге успешно защитил титул. 

Смит согласился присоединиться к WCW, где он должен был стать четвертым членом NWO. Тем не менее, на следующий день он подписал контракт с WWF с пятилетним контрактом. 

После этого Смит сформировал команду с Оуэном Хартом, и вскоре они завоевали командное чемпионство. Команда защитила свои титулы против таких команд, как Даг Фурнас и Фил Лафон, Вейдер и Менкайнд, и Legion of Doom.

Харт и Смит позднее объединилась с Бретом Хартом, Джимом Нейдхартом, и Браяном Пиллманом в обновленной Династии Харт. У них был фьюд с Стивом Остином и другими американскими борцами. Это привело к конфликту между американскими фанатами, которые презирают Династию Харт, и канадскими болельщиками, которые предпочитали Династию. В это время Смит владел Эвропейским и таг-тим чемпионствами. Винс МакМэхон назначил ему 2 матча за чемпионства на Survivor Series 1997 г. Оба матча он проиграл. И вскоре после этого Смит, вместе с Бретом Хартом и Нейдхартом, покинул WWF, и перешли в WCW.

Немного повыступав в WCW Смит получил травму колена, что вывело его из строя на месяц. Вернувшись, он пострадал от другой травмы, 13 сентября 1998 г. на Fall Brawl во время матча с Нейдхартом против Dancing Fools (Диско Инферно и Алекс Райт). Принимая удар, Смит упал на люк, который был установлен в ринге, чтобы Воин, сделал резкий вход в главное событие ночи. Смит получил инфекцию позвоночника, которая практически парализовала его, на шесть месяцев. Во время восстановления Смит получил сообщение, что его контракт с WCW был расторгнут.

Смит вернулся в WWF в сентябре 1999 г. после трагедии с Оуэном Хартом. Он снова получил гиммик Британского Будьдога. 7 сентября в эпизоде SmackDown в Олбани, Нью-Йорк, Смит победил Биг босс Мэна и выиграл Hardcore Championship. Потерял он титул на следующем SmackDown.

6 мая 2000 г. в Лондоне, Смит победил Краша Холли, снова выиграв для Hardcore Championship. Его последний телевизионный матч В WWF был на Sunday Night Heat, после того, как он ворвался в раздевалку Эдди Герреро и Чайны, обвинив Герреро (который был чемпионом Европы) в том, что он не заслуживает владеть поясом чемпиона Эвропы. Это привело к матчу, в котором оба были дисквалифицированы.

В начале 2000 г. Смит развелся с женой Дианой. В то же время, он попал в клинику по реабилитации наркоманов по просьбе и за счет Винса МакМэхона из-за его проблем употреблением обезболивающих препаратов. Он был освобожден от контракта вскоре после этого.

Смит умер 18 мая 2002 г., после перенесенного сердечного приступа во время отпуска в Колумбии со своей подругой Андреа Риддинг. Ему было 39 лет. Вскрытие показало, что прошлое использование анаболических стероидов, возможно, сыграли свою роль в его смерти, однако никаких определенных причин не было найдено. Совершенно очевидно, что стресс, тяжелые травмы, а также использование препаратов в значительной мере сказалось на борце. 

Перед смертью, Смит проходил обучение с целью возобновления своей карьеры, и боролся в трех таг-тим матчах с его сыном, Гарри Смитом (Девид Харт-Смит).

6 апреля 2010 г. WWE выпустили DVD Hart & Soul: Антология семьи Харт, который представляет собой 3 диска документального фильма о семье Харт. 

28 апреля 2010 г. WWE поставило его профиль в раздел " WWE Alumni ". Профиль Смита (вместе с братом, Бретом Хартом и бывшим партнером по команде Лексом Люгером) появился в дополнениях игры WWE SmackDown vs. Raw 2011.